Hot Cross Buns – tradycyjny wypiek Brytyjczyków spożywany w Wielki Piątek

Friday, 02 April 2010 14:46 luk Życie i Styl

Można je kupić w prawie każdym sklepie spożywczym w Wielkiej Brytanii. Leżą na półkach i czekają. Czekają na Wielki Piątek.

Mimo, że dzisiaj jemy je o każdej porze roku to jednak te niepozorne ciasteczka wyróżniające się krzyżem na swoim wierzchu są tradycyjnym posiłkiem wielkopiątkowym.

Jak łatwo się domyśleć krzyż na wierzchu tych ciastek jest oczywiście związany z ukrzyżowaniem Jezusa Chrystusa. Pierwsza spisana informacja o spożywaniu tych ciasteczek w czasie Wielkiego Piątku pochodzi z roku 1733. Niektórzy jednak wierzą, że tradycja tych ciasteczek sięga czasów saksońskich. Uważają oni, że Saksonowie spożywali te ciasteczka na cześć bogini Eoster a krzyż na wierzchu nie symbolizował ukrzyżowania Jezusa lecz kwarty księżyca.

Te tradycyjne wypieki dozwolono sprzedawać w czasie panowania Elżbiety I tylko w czasie Bożego Narodzenia i Wielkanocy.

Wokół hot cross bun narosło przez wieki wiele legend. Jedna z nich mówi, że ciasteczka te nie spleśnieją ani ulegną zepsuciu przez cały rok. Podania ludowe sugerowały także, że zjedzenie tego ciasteczka w czasie choroby przywracało zdrowie.

Podobne ciasteczka do tych brytyjskich mają także nasi bracia Czesi, u których noszą one nazwę mazaneców.

Źródło: Informacje24.co.uk